หนังสืออาหารฝรั่งตำรับเชฟเล่มนี้ รวบรวมตำรับเด็ดเมนูดังของอาหารนานาชาติจากเชฟชั้นนำมากมาย ตั้งแต่เชฟอาหารอิตาเลียน เมดิเตอร์เรเนียน ฝรั่งเศส เม็กซิกัน สเปน รวมถึงเชฟเบเกอรี่และเครื่องดื่ม ทางสำนักพิมพ์แสงแดด โดยทีมงานนิตยสารครัวได้ไปทำการสัมภาษณ์ ชิมรสชาติ ทดลองสูตร คัดเลือกจานอาหารจานดังของแต่ละเชฟมา ทำมาทดลองทำจนได้สูตรลงตัวเหมาะสำหรับผู้มีอาชีพทางด้านอาหาร